«Золотая осень – 2019» пройдет 9-12 октября на ВДНХ

«Золотая осень – 2019» пройдет 9-12 октября на ВДНХ«Золотая осень – 2019» пройдет 9-12 октября на ВДНХ

21-я Российская агропромышленная выставка «Золотая осень», организуемая Министерством сельского хозяйства Российской Федерации, в 2019 году пройдет с 9 по 12 октября. Местом проведения главного аграрного события страны вновь станут павильоны

ПодробнееПодробнее
Какой фермент для сыра выбрать?

Какой фермент для сыра выбрать?Какой фермент для сыра выбрать?

Каждый начинающий сыровар задавался вопросами: Чем же отличаются ферменты для сыра? Какой лучше? Из чего делают ферменты? Какой фермент натуральный? А также какой фермент выбрать для творога? В этой статье

ПодробнееПодробнее
Почему не работает закваска?

Почему не работает закваска?Почему не работает закваска?

Существует несколько основных причин, при которых закваска может не работать: 1. Проблемное молоко 2. Температура молока при внесении закваски 3. Режим сквашивания Выбор молока. Если вы покупаете молоко в магазине,

ПодробнееПодробнее
Рецепт сыра Чечил (Косичка) в домашних условиях

Рецепт сыра Чечил (Косичка) в домашних условияхРецепт сыра Чечил (Косичка) в домашних условиях

История созданияСчитается, что сыр Чечил придумали на Кавказе армянские пастухи для долгого хранения в сезон отсутствия молока. Чечил – рассольный вытяжной сыр, ближайшим его родственником является похожий грузинский сыр, который

ПодробнееПодробнее
Фестиваль сыров "Сырка-Бурка"

Фестиваль сыров “Сырка-Бурка”Фестиваль сыров “Сырка-Бурка”

Международная выставка «Конная Россия» приглашает принять участие в фестивале российских сыров «Сырка-Бурка», который пройдет с 13 по 15 сентября 2019 года в Maxima Park. ( Московская область, Дмитровский район, д.

ПодробнееПодробнее
Рецепт сыра Эдам в домашних условиях

Рецепт сыра Эдам в домашних условияхРецепт сыра Эдам в домашних условиях

Свое восхождение к популярности и народной любви сыр Эдам начал с одноименного портового городка в Голландии. Уже в 15 веке его производилось около 500 тонн ежегодно, причем большая часть вывозилась

ПодробнееПодробнее
IV Открытый фестиваль "Сырная деревня"

IV Открытый фестиваль “Сырная деревня”IV Открытый фестиваль “Сырная деревня”

31 августа и 1 сентября ждем вас в поселке Лисий нос на самый вкусный фестиваль – “Сырная деревня”!  Тонны сыра привезут для вас сыровары со всей России: из Псковской области,

ПодробнееПодробнее
Рецепт сыра Фета в домашних условиях

Рецепт сыра Фета в домашних условияхРецепт сыра Фета в домашних условиях

История создания Считается, что сыры, подобные сыру Фета, были известны многим народам, жившим на территории современной Греции, Турции, Болгарии, Израиля и Египта. Циклоп Полифем наливал овечье молоко в бурдюки из шкур, чтобы

ПодробнееПодробнее